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首家打入欧洲市场的中国酒庄:张裕摩塞尔十五世酒庄


首家打入欧洲市场的中国酒庄:张裕摩塞尔十五世酒庄

  中国食品网8月19日讯:8月18日宁夏贺兰山东麓的张裕摩塞尔十五世酒庄正式开业,该酒庄凭借一款干红葡萄酒名声大噪,成为宁夏贺兰山东麓产区快速崛起的象征。

  欧洲酿酒家族逐梦中国酒庄

  2009年,法国的罗斯柴尔德家族在烟台买下了一块葡萄园;2011年5月,法国酩悦轩尼诗集团在宁夏开发了第一块葡萄园,次年2月宣布在香格里拉兴建葡萄园;法国的保乐力加集团、LVMH路易威登集团、西班牙桃乐丝也先后在宁夏贺兰山东麓地区投资建设葡萄酒庄。

  这些欧洲酿酒家族都选择了与中国本土企业合作的方式,张裕摩塞尔十五世酒庄,则是张裕与摩塞尔家族合作的结果。

  张裕公司总经理周洪江说:张裕在宁夏这个世界上最具潜力的葡萄酒产区投资6亿元兴建酒庄,并选择与以葡萄种植见长的酿酒世家摩塞尔家族合作,聘请其第十五代传人罗斯•摩塞尔担任酒庄首席酿酒师,并以此为酒庄命名,就是要整合所有优势资源,酿出比肩世界知名产区的葡萄酒。

  对于最近的收购法国酒庄潮,摩塞尔认为中国人应该自信,“我第一次来中国的时候,只去了烟台产区,后来宁夏产区又让我大开眼界,这让我相信,中国有多个好的产区,能产出好酒,而且可以与世界任何优良产区媲美。”

  当摩塞尔第一次来到张裕摩塞尔十五世酒庄在贺兰山东麓青铜峡、黄羊滩的葡萄园时,就决定这里是他的“中国酒庄梦”开始的地方。“我被这里独特的气候条件所震撼,没想到在海拔 1100米的地方也可以种植葡萄,这在世界上是很罕见的。与世界其他优良产区相比,这里海拔更高,光照更足。” 摩塞尔表示,以著名的波尔多为例,波尔多的光照每年只有2200小时,但是宁夏有3000小时,这对葡萄着色和养分的积累极为有利,因此酒的风格很独特。

  英国葡萄酒大师马克•帕尔多指出,“张裕的战略代表了一种变革,即与国际专业技术方联合进行本土生产,真正把产品做好,酿造出顶级葡萄酒。”葡萄酒专家陈庄表示,这些古老的欧洲家族在葡萄种植与酿酒技术积累了深厚的底蕴,他们进入中国无疑将对中国葡萄酒的品质提升起到良好的推动作用。

  贺兰山东麓:下一个纳帕谷

  国内大企业、欧洲酿酒家族的到来,使宁夏贺兰山东麓成为继烟台产区之后又一葡萄酒“热土”。据报道,目前在该产区,有100家酒庄在建,30多家已经投产。宁夏原本计划2020年达到“百庄”的目标预计今年就能实现。

  据悉,宁夏将于今年出台相关制度,对贺兰山东麓的葡萄酒庄实行列级管理,这将为贺兰山东麓葡萄酒走上高端、精品路线提供有力保障。

  “我来这里的目标,就是要酿造出宁夏贺兰山东麓产区的明星产品。”摩塞尔说,“张裕摩塞尔十五世酒庄干红的品质已经很好了,再给它几年的时间,随着葡萄树黄金年龄的到来,这款酒将达到世界顶级葡萄酒水平。”

  首家打入欧洲市场的中国酒庄

  比酒评家嗅觉更灵敏的往往是酒商。出人意料的是,张裕摩塞尔十五世酒庄国内市场尚在启动之时,却被BBR抢先尝了头啖汤。今年3月份, BBR宣布为张裕摩塞尔十五世酒庄干红及张裕黄金冰谷冰酒酒庄冰酒提供永久货架位置。这意味着,张裕摩塞尔十五世酒庄成为首家打入欧洲市场的中国酒庄。

  BBR是英国最古老的酒商,1698年在伦敦正式营业,早在乔治三世时代就被英国皇室指定为葡萄酒供应商,公司掌门人西蒙•贝瑞(Simon Berry)在2007年被白金汉宫委任为皇家酒窖管家,并身兼皇家葡萄酒委员会八大成员之一。有5位“葡萄酒大师”(MW)在BBR供职,其销售的每一款葡萄酒都必须经过他们的筛选,足见门槛之高。

  “这是中国葡萄酒在国际上被正式认可所迈出的第一步。”BBR公司采购主管、葡萄酒大师马克•帕尔多对媒体表示。据悉,这款张裕摩塞尔十五世酒庄干红将在位于伦敦圣詹姆斯大街的店面和公司网站上销售,售价属于中高档葡萄酒的范畴,与众多法国列级酒庄一个级别。

  “虽然对于BBR来说,这只是一个小小的选择,但对于葡萄酒行业,这是一个时代即将到来的迹象。”帕尔多说,“张裕示范了如何从旧世界和新世界的葡萄酒生产商引入专业酿酒技术,并创造出一流的葡萄酒。可以想见,会有更多的葡萄酒生产商紧随其后。我们也期待着能够品尝到越来越多来自中国的出色的葡萄酒。在那些所谓的‘新新世界’葡萄酒产区中,中国绝对是最有潜力的一个。”

  “葡萄酒世界每10年都会发生一个大的变化,在经历了澳洲、美国、阿根廷和智利的崛起之后,下一个10年也许是中国葡萄酒的时代!”摩塞尔说。