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2004:未来稻谷市场价格可能以平稳运行为主


 在分析未来市场变化的过程中,我们目前遇到的困难主要有两个:

  一是全年稻谷的总产量尚不能确定

  根据目前的情况判断,今年稻谷实现大幅度增产的可能性极大,但天有不测风云,在南方和北方的晚稻和一季稻谷没有全部收获之前,预测只能是预测。 如果今年晚稻和一季稻生产与早稻一样实现大幅度增产,最大产量可能会达到什么水平?这是我们目前最为关心的。有关机构预测,在价格、政策因素的刺激下,农 民种粮积极性大大提高,今年全国稻谷播种面积有可能恢复到4.3亿亩的水平,比上年增长8%左右,基本恢复到2001年的水平。应该认为这是一个比较高的 估计。稻谷播种面积能否较上年增加3000万亩,有待最终数据的检验。

  1997~1999年全国稻谷单产水平超过了420公斤/亩,其中1998年达到了424.4公斤/亩的历史最高水平。随后的几年中,由于粮食 价格低迷,农民投入减少,单产水平下降,2003年自然灾害较为严重,全国稻谷单产水平下降至404公斤/亩。考虑到目前稻谷价格已经有较大幅度的上涨, 生产者投入增加,且目前的天气条件总体良好,如果今年稻谷单产能达到或接近1997~1999年三年的平均值423.4公斤/亩的水平,则今年稻谷产量有 可能达到1800亿公斤的水平。今年的稻谷产量能否实现突破性的增长,关键在于未来的天气,这需要我们密切关注。

  二是当前国内稻谷消费水平难以估计

  一年中我们到底需要消费多少稻谷,其中早稻需要多少,中晚稻需要多少,籼稻需要多少,粳稻需要多少,需要做出较为准确的估计。现在对全国稻谷消 费量的估计有着不同的数据,有的认为国内稻谷年消费量已经达到了1900亿公斤以上的水平,有的认为低于1900亿公斤。生产量和消费量的不确定性,影响 了对未来稻谷价格走势的预测。

  今年以来的国内稻谷价格监测结果显示,在2、3月份全国稻米价格上涨至较高水平之后基本保持平稳,东北稻谷主产区的库存压力继续存在,南方销区 籼米价格在新产早稻上市后出现下跌行情。价格反映供求,几个月来的稻米价格变化,反映了当前国内稻谷的供求状况,新产早稻上市对南方籼稻价格产生影响,则 从另一个侧面反映了当前稻谷价格与供求的对应关系。

  2004年稻谷如果能够实现较大幅度的增产,国内稻谷消费量又没有超过1900亿公斤,国内年度稻谷新增供给与需求之间的缺口虽然继续存在,但 将大大缩小,国内稻谷供求平衡状况将有很大的改善。根据对目前国内稻谷供求和稻谷价格水平的分析,尽管未来国内稻米市场供求之间存在缺口,但未来稻谷价格 变化很有可能以平稳为主,当然各品种之间、地区之间、不同阶段会有具体的表现。稻谷价格相互关联,晚稻、中稻和一季稻如果大幅度增产,早稻销售价格预计会 受到相应影响,那么当前受政策及心理影响的早稻收购价格将很有可能偏高,顺价销售将考验粮食企业。

  在对早稻产区的市场调查中了解到,许多市县粮食部门和企业似乎认识到了这个问题,已经考虑未来可能出现的市场风险。有的地方对较高的收购价格进行了控制,将收购价格水平降低;有的尽管收购量不大,也谨慎出价,不盲目抬价抢购。

  储备用早稻价格受到中央和地方储备粮入库的明确拉动

  早稻在稻谷中是一个比较特殊的品种。常规早稻除了部分直接用于口粮消费外,大部分用于食品加工,以陈稻最为适用。优质早稻直接用于口粮消费,与 中晚籼稻的替代性很强。早稻最适合储存,且经过存储的早稻,更适用于食品的加工。出于轮换的考虑,在各地的稻谷储备中,早稻的数量占有很大的比例。今年, 为使早稻价格保持在合理的水平,有关部门明确提出,各地进行稻谷储备时,要多储一些适合储存的早稻,增加了储备库存对早稻的需求。

  根据对稻米主产区和主销区的调查,目前各地正在积极组织中央储备粮和地方储备粮的入库工作。储备早稻在前段时间轮出时,出库价格最高超过了 0.80元/500克,最低也在0.74元/500克,平均出库价格较高,加上每500克0.06元的轮换费用,使得储备新早稻的入库价格可以保持在较高 的水平。储备粮实行架空轮换,需要在4个月内完成,承担轮换任务的企业,为按时完成轮换任务,面对农民表现出的惜售行为,有条件通过提高收购价格的办法, 来增加收购数量。已经落实地方储备计划的粮食部门,出于掌握粮源的需要,也存在着以较高价格收购早稻的基础,因为地方储备是政府行为,价格风险由财政承 担。

  有分析认为,根据国家的要求,南方稻米销区要增加地方储备,除省级储备外,市、县两级也要建立。地方储备增加的因素,正在影响早稻的收购价格。但是,当地方储备任务完成和储备轮换工作结束后,托升早稻价格的作用将明显减弱。

  南方主销区稻米市场在新早米上市的压力下出现下跌行情

  在南方稻米口粮市场,随着新产早稻的上市,市场供给数量明显增加,稻米价格也出现了下降。有消息称,进入8月份,广州粮食批发市场稻米价格出现 稳步下降行情,如果铁路运输情况好转,运达销区的稻米数量增加,价格还将下降。稻米的市场流通程度已经很高,大米加工能力过剩,市场竞争激烈,使得大米价 格能够在波动中反映市场真实的供求情况。

  新产早稻上市后大米价格出现下降行情,这与小麦市场的变化完全不同。今年小麦收购价格由市场供求决定,没有受到政策因素的影响。河南主产区开秤 价格大体在0.70~0.73元/500克之间;山东地区略高一些;河北价格最高,中部地区0.78元/500克也收不到多少小麦。7月中旬,河北等地面 粉企业购进原料出现很大的困难,为保生产,一方面加大从河南采购小麦的力度,另一方面提高当地小麦的收购价格。随着原料购进成本的提高,面粉价格也做出了 调整。加工需求出现之后,河南等地的收购价格也出现了上涨。

  根据供求平衡分析,虽然今年小麦产量实现了大幅度增长,产量达到了920亿公斤以上,但与全年的国内消费量相比,在新的市场年度里,仍然存在着 较大的市场缺口。目前出现的小麦收购价格上涨,既反映了有的主产区小麦库存数量已经降至很低的现实情况,也反映了未来小麦库存将继续下降、需求将拉动小麦 价格进一步上涨至合理水平的要求。需要特别注意的是,小麦价格在3月份大幅度上涨之后,出现了明显的回落,并在新小麦上市前的两个多月里保持平稳。

  观察稻米市场行情变化,可以发现稻米价格在2、3月份大幅度上涨之后,回落的幅度不大,一直保持在较高的水平,只是南方籼米市场在早稻上市后出 现下跌行情。新增供给的出现立即引起价格波动,说明稻谷市场对新增供给量的变化十分敏感,这是今年稻谷市场与小麦市场的不同之处。稻谷均衡供应市场的能力 明显好于小麦,在南方大部分稻谷产区,新产早稻7月下旬开始上市, 中稻10月中旬上市, 晚稻11月中旬上市,预计未来稻米市场价格还将受到新产稻米集中上市的影响。

  根据目前的情况分析,江苏、浙江、安徽等省今年的稻谷产量将较受灾的上年有较大幅度的增加,这将明显减弱对东北粳稻的需求。而有消息称,今年黑 龙江省稻谷种植面积将较上年增加600万亩,达到2700万亩左右,按过去5年的平均单产计算,预计今年的总产量将达到1110万吨,较上年增产267万 吨。如果预测结果准确,预计未来全国粳稻供需之间将有可能发生大的变化,进而会对全国的稻米市场产生重大的影响。

  (食品商务网2004-08-27)