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核心提示:塑化剂是一种工业用塑料软化剂,被广泛用于玩具、食品包装材料、清洁剂和润滑油等上百种产品 中,对人体危害极大,绝对不能用在食品中。国际食品包装协会常务副会长董金狮说,并不是所有塑料都含有塑化剂,但用途十分广泛的聚氯乙烯(pvc)含有较 高塑化剂,“也正因为用途广泛,使得塑化剂进入白酒中存在很多可能。”
 

【中国包装网讯】塑化剂是一种工业用塑料软化剂,被广泛用于玩具、食品包装材料、清洁剂和润滑油等上百种产品中,对人体危害极大,绝对不能用在食品中。国际食品包装协会常务副会长董金狮说,并不是所有塑料都含有塑化剂,但用途十分广泛的聚氯乙烯pvc)含有较高塑化剂,“也正因为用途广泛,使得塑化剂进入白酒中存在很多可能。”

在他看来,导致白酒塑化剂超标的可能性有两种,一种是直接往白酒里加塑化剂,第二种是在加工、运输或者储存过程中通过塑料制品渗入。

早在此次事件之前,就有报道反映不少商家为了增加食品的黏稠度非法添加塑化剂。在酒类行业里也有这种传言,塑化剂会让酒的挂壁效果更佳,品质看上去更好。这种做法和之前往牛奶里加三聚氰胺一样。

对于第二种可能性,情况要复杂很多。比如在白酒的灌装过程中会用到塑料管,如果这些管子是用塑化剂含量较高的PVC材料制成,就很可能导致塑化剂析出,带到白酒里。

杭州一家酒厂的工程师马先生说,目前酒厂普遍采用食品级管子,成本差不多是普通塑料管的三倍。但董金狮表示,所谓的食品级管子也有可能是PVC材料制成,不能完全排除塑化剂隐患。

       马先生介绍,除了灌装环节,一些小酒厂经常会采用塑料桶甚至塑料袋进行发酵,“民间酿酒有时为了保证封口的密封性会缠上很多保鲜膜。”

这些情况包括塑料瓶盖和瓶盖里的塑料垫都存在塑化剂析出的风险。“塑化剂析出量与酒精度也有一定关系,酒精度越高析出量越多,所以高度白酒的风险更大。”董金狮说。